ふっくら芳醇、新鮮相生産生牡蠣
古くから伝わる瀬戸内の牡蠣漁。兵庫県相生市は真牡蠣の名産地。
相生の海、播磨灘で育む牡蠣は、一年で育つため通称一年牡蠣、相生牡蠣などと呼ばれ全国各地で親しまれています。
味の良さで全国から高評価を得ている相生の牡蠣は、ほかでは味わえない濃厚な身、舌の上でひろがる芳醇な味わい。
ふっくら大粒の身に火を通しても縮まないのが特徴です。
浜中水産では、注文を受けたその日に水揚げした活きた生牡蠣を、一粒一粒厳選し、大粒で味の良い、厳選された生かきだけを殻つきのまま産地直送いたしております。
当店では牡蠣の生産から直売所、オンライン販売まですべて統括して運営いたしておりますので、安心の低価格で冬の味覚を堪能していただけます。
兵庫県相生市からお届けする浜中水産の相生牡蠣は、その味のよさから毎年、大阪や明石をはじめとする関西区域の市場や高級料亭はもちろん、全国各地で幅広く出荷され愛され続け、様々な牡蠣料理に使用されているこだわりの生かきです。
牡蠣を育てるえさとなる植物プランクトン。
相生市の緑豊かな自然で育まれた山の栄養たっぷりの植物プランクトンが、名水”千種川”をはじめとする播磨五川から流れ込み、静かな海域の播磨灘で悠然と息づく相生牡蠣を栄養たっぷり大きく育てます。
山と海の栄養をたっぷり含んだ播磨の風土の所産、海のミルク生牡蠣は、栄養たっぷりで低カロリー。牡蠣は古くから、「命を養う食材」として親しまれてきました。
一粒一粒厳選したこだわりの生牡蠣。
浜中水産が自信を持って本物の味をお届けいたします。
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浜中水産では、より安全に召し上がっていただくため、水揚げされた牡蠣の減菌作業を徹底して行っております。
その日に獲れた新鮮な牡蠣を熟練のプロが1つ1つ丁寧に選別し、厳選された牡蠣のみを使用します。
減菌作業により、紫外線で殺菌した海水（滅菌水）を牡蠣の体内に循環させます。
24時間かけてカキの中に残った菌を、一切排出させます。
（右写真）
こういった浄化作業を経て、皆様に安全に、より美味しい牡蠣を召し上がっていただけるよう心掛けています。
2,980円(税込)
SOLD OUT
3,780円(税込)
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4,780円(税込)
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5,780円(税込)
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6,780円(税込)
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7,780円(税込)
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8,780円(税込)
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9,780円(税込)
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10,780円(税込)
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11,380円(税込)
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15,800円(税込)
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20,300円(税込)
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※この商品には、こちらの牡蠣を剥く為のカキ専用ナイフ（300円 税別）を、別途同梱できます
ご購入はこちらから
ご自宅で牡蠣むきをお楽しみいただけます。
※殻付き牡蠣のむき方、フライパンや電子レンジを使った簡単な殻付き牡蠣の調理法はこちらで紹介しています。
※支払方法、配送、到着日、日時指定についての詳細はこちら
| 賞味期限 | 発送日より4日以内 |
|---|---|
| 保存方法 | 10℃以下の冷暗所で保存 |
| 発送元 | 兵庫県相生市相生 |
| 配送方法 | クロネコヤマト 日時指定可能 |
| 配送料 | 送料無料（殻付き牡蠣商品） |
| 支払方法 | クレジットカード（宅急便コレクトお届け時カード払い） 代金引換 郵便振替※ご入金確認後の発送となります。 銀行振込み※ご入金確認後の発送となります。 |
注文を受けてから商品ご到着までの詳細、配達予定日の詳細はこちらでご確認いただけます。
カートの利用がお手数な場合、お電話やFAX、メールでのご注文もお気軽にお申し付けください。
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一粒一粒丁寧に選び抜かれた高級生牡蠣、真水を一切使用していない、当店のブランド牡蠣「こだわりの活生かき」です。
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ご注文を受けた後、水揚げされたばかりの牡蠣を一粒一粒丁寧にむき、皆様にお届けしています。
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注文を受けたその日に水揚げした活きた生牡蠣を、一粒一粒厳選し、大粒で味の良い、厳選された生かきだけを殻つきのまま産地直送
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むき身と殻付きの牡蠣をお得なセットでオンライン販売 即日発送
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浜中水産は、兵庫県相生市に位置する緑豊かな山々に囲まれた海域、「播磨灘」のそばにある、古くから地元のみなさまに親しまれている老舗の水産物直売所です。
海のそばにある牡蠣小屋は、牡蠣のシーズンになると牡蠣を買いに訪れて下さる方であふれ、とても活気のある楽しい水産物直売所です。
毎年シーズンになると牡蠣を剥きに来てくれる熟練の剥き子さん達。
彼女たちが一粒一粒心をこめてていねいに殻から剥いた牡蠣が、浜中水産のむき身牡蠣として皆さまのお手元に出荷されます。
- 当店自慢の生かきが育つ海域、「播磨灘」は、名水で知られる「千種川」をはじめとする、揖保川、加古川、市川、夢前川の五つから成る播磨五川から流れこむ栄養豊富な森の恵みをたっぷり受けた、まさに牡蠣の生産に適した海域です。
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カキが育つのは海ですが、牡蠣のえさの源は、山から運ばれてくるということを皆さんご存知でしょうか？
牡蠣は、育つ海によって味も形も大きさもすべて異なります。豊満な身、豊かな味わいのカキが育つ海は、このように（右図:浜中水産の牡蠣の漁場）緑に囲まれた海域であることが条件となるのです。
森と太陽の恵みを、たくさんの川が相生湾に運び込み、やがてそれが牡蠣のえさである植物プランクトンとなり、栄養豊かで芳醇な相生産生牡蠣となるのです。
写真(上：相生牡蠣が育つ兵庫県相生市の播磨灘 下：豊かな山々に囲まれた牡蠣の「いかだ」)
